Homemade kimchi

Name: Homemade kimchi
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 diş aglio schiacciato; 1.2 kg Cavolo cinese (tagliato a quadrati di 5x5 cm); 370 g Cipollotto (tagliato a pezzi di 5 cm); 30 g Peperoncino in polvere coreano; 40 g sale; 49 g zenzero; 1.5 yemek kaşığı zucchero

⏱️ 60 dk 🔥 170 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 diş aglio schiacciato
1.2 kg Cavolo cinese (tagliato a quadrati di 5x5 cm)
370 g Cipollotto (tagliato a pezzi di 5 cm)
30 g Peperoncino in polvere coreano
40 g sale
49 g zenzero
1.5 yemek kaşığı zucchero

Hazırlanışı

Massaggiare 1200 g di cavolo cinese con 40 g di sale, poi sciacquare e scolare bene.

Mescolare 30 g di peperoncino in polvere, 49 g di zenzero grattugiato, 100 g di aglio schiacciato e 19 g di zucchero.

Aggiungere 370 g di cipollotto tagliato al composto di peperoncino.

Homemade kimchi

Malzemeler

Hazırlanışı

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