Hazırlanışı
1Snijd het varkensvlees in dunne reepjes en marineer met 5 g sojasaus, 3 g zout en 5 g kookolie.
2Hak de ingelegde mosterdgroenten, gember, knoflook en bosui fijn.
3Meng in een kom 15 g Chinkiang azijn, 5 g sojasaus, 5 g suiker, 20 g pindakaas, 10 g sesamolie en 10 g chilivlokken voor de saus.