Sev Usal

Name: Sev Usal
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 700 g Acqua; 1 g Assafetida; 150 g cipolla; 15 g coriandolo; 10 g coriandolo in polvere; 5 g cumino in polvere; 3 g curcuma in polvere; 2 g foglie di curry; 5 g Garam Masala; 30 g Ghee; 20 g jaggery; 15 g pasta di tamarindo; 20 g Pasta di zenzero e aglio; 10 g peperoncino; 8 g peperoncino in polvere; 200 g piselli; 8 g sale; 5 g semi di cumino; 5 g semi di senape; 100 g sev

⏱️ 50 dk 🔥 237 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
700 g Acqua
1 g Assafetida
150 g cipolla
15 g coriandolo
10 g coriandolo in polvere
5 g cumino in polvere
3 g curcuma in polvere
2 g foglie di curry
5 g Garam Masala
30 g Ghee
20 g jaggery
15 g pasta di tamarindo
20 g Pasta di zenzero e aglio
10 g peperoncino
8 g peperoncino in polvere
200 g piselli
8 g sale
5 g semi di cumino
5 g semi di senape
100 g sev

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di piselli e metterli nella pentola a pressione con 700 g di acqua e 3 g di curcuma in polvere.

Cuocere i piselli nella pentola a pressione per 3 fischi, poi lasciarli raffreddare.

Scaldare 30 g di ghee in una padella e aggiungere 5 g di semi di cumino, 5 g di semi di senape e 1 g di assafetida.

Sev Usal

Malzemeler

Hazırlanışı

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