Sciacquare 400 g di riso jasmine finché l'acqua non risulta limpida, poi scolarlo bene.
Affettare 150 g di lap cheong e 100 g di maiale essiccato. Tritare 20 g di zenzero e 30 g di cipollotti.
In una ciotola, mescolare 45 g di salsa di soia, 30 g di salsa di ostriche, 10 g di olio di sesamo, 5 g di zucchero e 500 g di acqua.
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