Vanilla Blancmange

In una casseruola, mescolare 27 g di amido di mais con 85 g di zucchero bianco e 1 g di sale.

Aggiungere gradualmente 412 g di latte, mescolando per evitare grumi.

Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa.