Takenoko Gohan

Name: Takenoko Gohan
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g bambu filizi; 400 g Japon kısa taneli pirinç; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 5 g Kinome yaprağı; 10 g Kombu yosunu; 30 g mirin; 30 g Sake; 3 g tuz; 30 g Usukuchi soya sosu

⏱️ 70 dk 🔥 409 kcal 🍽️ 4 porsiyon