Braised Pork Intestines Beijing Style

Name: Braised Pork Intestines Beijing Style
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceto di Chinkiang; 1500 g Acqua; 30 g aglio; 2 g alloro; 5 g Anice stellato; 50 g cipollotto; 100 g Farina; 1000 g intestino crasso di maiale; 20 g olio da cucina; 10 g olio di sesamo; 5 g peperoncino; 1 g peperone; 50 g sale; 80 g salsa di soia; 30 g Salsa di soia scura; 5 g Stecca di cannella; 100 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 40 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 165 dk 🔥 616 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceto di Chinkiang
1500 g Acqua
30 g aglio
2 g alloro
5 g Anice stellato
50 g cipollotto
100 g Farina
1000 g intestino crasso di maiale
20 g olio da cucina
10 g olio di sesamo
5 g peperoncino
1 g peperone
50 g sale
80 g salsa di soia
30 g Salsa di soia scura
5 g Stecca di cannella
100 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
40 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Strofina 1000 g di intestino crasso di maiale con 100 g di farina e 50 g di sale, quindi risciacqua accuratamente sotto acqua corrente.

Sbollenta gli intestini in acqua bollente per 5 minuti, scolali e tagliali a pezzi di dimensioni uniformi.

Scalda 20 g di olio da cucina e fai saltare 50 g di zenzero, 30 g di aglio e 50 g di cipollotto per 15 secondi.

Braised Pork Intestines Beijing Style

Malzemeler

Hazırlanışı

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