Braised Pork Intestines Beijing Style

Name: Braised Pork Intestines Beijing Style
Total time: 165 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aceite de cocina; 10 g aceite de sésamo; 1500 g Agua; 30 g ajo; 5 g Anís estrellado; 40 g azúcar de roca; 5 g Canela en rama; 50 g cebolleta; 5 g chile; 100 g Harina; 1000 g intestino grueso de cerdo; 50 g jengibre; 2 g laurel; 1 g pimiento; 50 g sal; 80 g salsa de soja; 30 g Salsa de soja oscura; 20 g vinagre de Chinkiang; 100 g Vino Shaoxing

⏱️ 165 dk 🔥 616 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aceite de cocina
10 g aceite de sésamo
1500 g Agua
30 g ajo
5 g Anís estrellado
40 g azúcar de roca
5 g Canela en rama
50 g cebolleta
5 g chile
100 g Harina
1000 g intestino grueso de cerdo
50 g jengibre
2 g laurel
1 g pimiento
50 g sal
80 g salsa de soja
30 g Salsa de soja oscura
20 g vinagre de Chinkiang
100 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Lave los 1000 g de intestino grueso de cerdo con 100 g de harina y 50 g de sal para eliminar impurezas.

Escalde los intestinos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego escúrralos y córtelos en trozos uniformes.

Caliente 20 g de aceite de cocina y realice el Bao Xiang sofriendo 50 g de jengibre, 30 g de ajo y 50 g de cebolleta.

Braised Pork Intestines Beijing Style

Malzemeler

Hazırlanışı

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