Jeolla-do Ppyeodagwi Haejangguk

Name: Jeolla-do Ppyeodagwi Haejangguk
Total time: 210 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g aglio; 150 g Cardoncello; 300 g Cavolo cinese; 100 g cipolla; 80 g doenjang; 200 g germogli di soia; 40 g gochugaru; 30 g Gochujang; 20 g olio di perilla; 1500 g Ossa di collo di maiale; 5 g pepe nero; 30 g Peperoncino Cheongyang; 10 g sale; 60 g Semi di perilla; 15 g zenzero

⏱️ 210 dk 🔥 646 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g aglio
150 g Cardoncello
300 g Cavolo cinese
100 g cipolla
80 g doenjang
200 g germogli di soia
40 g gochugaru
30 g Gochujang
20 g olio di perilla
1500 g Ossa di collo di maiale
5 g pepe nero
30 g Peperoncino Cheongyang
10 g sale
60 g Semi di perilla
15 g zenzero

Hazırlanışı

Sciacquare 1500 g di ossa di collo di maiale sotto acqua fredda.

Bollire le ossa di maiale in acqua per 10 minuti, poi scolare e sciacquare.

Mettere le ossa di maiale scolate in una pentola capiente con 3 litri d'acqua.

Jeolla-do Ppyeodagwi Haejangguk

Malzemeler

Hazırlanışı

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