Name: Nicole's French Onion Mac and Cheese
Total time: 110 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 6 yemek kaşığı burro; 600 g cipolla dolce grande, affettata sottilmente; 340 g Confezione da 12 oz di maccheroni; 0.25 bardak farina 00; 200 g Fetta di baguette francese; 2 çay kaşığı Foglie di timo fresco; 2 bardak formaggio Cheddar bianco grattugiato; 2 bardak formaggio svizzero grattugiato; 2.5 bardak latte intero; 1 yemek kaşığı Olio d'oliva; 1 çay kaşığı pepe nero macinato; 1 yemek kaşığı sale kosher, diviso; 2 çay kaşığı Salsa Worcestershire; 1 yemek kaşığı sherry secco

Malzemeler

Malzemeler
6 yemek kaşığı burro
600 g cipolla dolce grande, affettata sottilmente
340 g Confezione da 12 oz di maccheroni
0.25 bardak farina 00
200 g Fetta di baguette francese
2 çay kaşığı Foglie di timo fresco
2 bardak formaggio Cheddar bianco grattugiato
2 bardak formaggio svizzero grattugiato
2.5 bardak latte intero
1 yemek kaşığı Olio d'oliva
1 çay kaşığı pepe nero macinato
1 yemek kaşığı sale kosher, diviso
2 çay kaşığı Salsa Worcestershire
1 yemek kaşığı sherry secco

Hazırlanışı

Cook 12 oz maccheroni in salted boiling water until al dente, drain, and set aside.

Heat 14g olive oil in a large pot over medium-low heat; add 300g sliced onion and thyme, sweat gently without browning for 25 minutes until very soft.

Deglaze the onions with 15g sherry, scraping the pot, then simmer until reduced by half.

Nicole's French Onion Mac and Cheese

Malzemeler

Hazırlanışı

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