Spicy Shredded Potato Salad

Name: Spicy Shredded Potato Salad
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 15 g aglio; 20 g cipollotto; 10 g olio di sesamo; 40 g olio vegetale; 500 g patate; 3 g Pepe di Sichuan; 5 g peperoncino; 5 g sale; 20 g salsa di soia; 3 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 233 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
15 g aglio
20 g cipollotto
10 g olio di sesamo
40 g olio vegetale
500 g patate
3 g Pepe di Sichuan
5 g peperoncino
5 g sale
20 g salsa di soia
3 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di patate a julienne sottile, sciacquarle bene e metterle in ammollo in acqua fredda per 15 minuti.

Scolare le patate e sbollentarle in acqua bollente salata per 1-2 minuti, finché non saranno tenere ma croccanti.

Scolare immediatamente le patate e raffreddarle sotto acqua fredda corrente; scolarle molto bene.

Spicy Shredded Potato Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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