Pecan Roulade with Praline Mousse

Name: Pecan Roulade with Praline Mousse
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 ml Bourbon veya rom; 0.5 bardak granül şeker; 0.75 çay kaşığı jelatin; 0.5 çay kaşığı kabartma tozu; 400 g Kek; 1 ml Koyu Rum; 4 ounce krem peynir; 7 ounce pecan; 400 g Pralin mus; 50 g Pudra şekeri; 1 çay kaşığı Saf vanilya özütü; 1 bardak Sıvı krema; 0.5 bardak su; 7 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış; 1 bardak çırpılmış krema; 1 bardak şeker; 1 bardak şekerli şurup; 100 ml şekerli şurup

🔥 1150 kcal 🍽️ 8 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 ml Bourbon veya rom
0.5 bardak granül şeker
0.75 çay kaşığı jelatin
0.5 çay kaşığı kabartma tozu
400 g Kek
1 ml Koyu Rum
4 ounce krem peynir
7 ounce pecan
400 g Pralin mus
50 g Pudra şekeri
1 çay kaşığı Saf vanilya özütü
1 bardak Sıvı krema
0.5 bardak su
7 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış
1 bardak çırpılmış krema
1 bardak şeker
1 bardak şekerli şurup
100 ml şekerli şurup

Hazırlanışı

Pekanı ince kıyın ve Koyu Rum ile karıştırın.

Yumurta beyazlarını 3 gram kabartma tozu ile köpürene kadar çırpın.

85 gram şekeri azar azar ekleyerek sert tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.

Pecan Roulade with Praline Mousse

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!