Meng 250 g sterk broodmeel, 20 g suiker, 4 g zout, 3 g gist en 160 g water tot een samenhangend deeg.
Kneed 15 g boter door het deeg totdat het soepel en elastisch aanvoelt.
Laat het deeg op een warme plek rijzen tot het in volume is verdubbeld.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
