Horumonyaki (Osaka Style Grilled Offal)

Name: Horumonyaki (Osaka Style Grilled Offal)
Total time: 60 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Frühlingszwiebel; 2 g Ichimi Togarashi; 10 g ingwer; 15 g Knoblauch; 200 g kohl; 60 g Koikuchi Sojasauce; 30 g mirin; 20 g Miso-Paste; 300 g rinddünndarm; 200 g Rinderdickdarm; 30 g Sake; 5 g Sesamsamen; 15 g Sesamöl; 100 g Sojasprossen; 10 g zucker

⏱️ 60 dk 🔥 379 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Frühlingszwiebel
2 g Ichimi Togarashi
10 g ingwer
15 g Knoblauch
200 g kohl
60 g Koikuchi Sojasauce
30 g mirin
20 g Miso-Paste
300 g rinddünndarm
200 g Rinderdickdarm
30 g Sake
5 g Sesamsamen
15 g Sesamöl
100 g Sojasprossen
10 g zucker

Hazırlanışı

Waschen Sie Rinderdickdarm und Rinddünndarm gründlich unter fließendem Wasser.

Schneiden Sie den Darm in mundgerechte Stücke und hacken Sie Knoblauch und Ingwer fein.

Mischen Sie Koikuchi Sojasauce, Mirin, Miso-Paste, Sake, Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer zu einer Marinade.

Horumonyaki (Osaka Style Grilled Offal)

Malzemeler

Hazırlanışı

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