Vangi Bath

Name: Vangi Bath
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g anacardi; 1 g Assafetida; 15 g chana dal; 1 g chiodo di garofano; 15 g coriandolo; 3 g curcuma in polvere; 5 g foglie di curry; 40 g Ghee; 10 g jaggery; 300 g melanzana; 10 g peperoncino; 20 g polpa di tamarindo; 200 g Riso basmati; 8 g sale; 20 g Semi di coriandolo; 5 g semi di cumino; 2 g semi di fieno greco; 5 g semi di senape; 2 g Stecca di cannella; 15 g urad dal

⏱️ 60 dk 🔥 375 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g anacardi
1 g Assafetida
15 g chana dal
1 g chiodo di garofano
15 g coriandolo
3 g curcuma in polvere
5 g foglie di curry
40 g Ghee
10 g jaggery
300 g melanzana
10 g peperoncino
20 g polpa di tamarindo
200 g Riso basmati
8 g sale
20 g Semi di coriandolo
5 g semi di cumino
2 g semi di fieno greco
5 g semi di senape
2 g Stecca di cannella
15 g urad dal

Hazırlanışı

Sciacquare 200 g di riso basmati sotto acqua corrente finché l'acqua non risulta limpida.

Tostare 30 g di anacardi in 20 g di ghee finché dorati, quindi mettere da parte.

Scaldare 20 g di ghee in una pentola, aggiungere 5 g di semi di senape, 2 g di semi di fieno greco, 1 g di assafetida, 2 g di stecca di cannella, 1 g di chiodo di garofano, 20 g di semi di coriandolo, 5 g di semi di cumino e 10 g di peperoncino; soffriggere finché fragranti.

Vangi Bath

Malzemeler

Hazırlanışı

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