Zunka Bhakri

Name: Zunka Bhakri
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 550 g Acqua; 10 g aglio; 1 g Assafetida; 150 g cipolla; 20 g coriandolo; 5 g coriandolo in polvere; 2 g curcuma in polvere; 200 g Farina di ceci; 300 g farina di sorgo; 5 g foglie di curry; 45 g olio vegetale; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 8 g sale; 3 g semi di cumino; 3 g semi di senape; 10 g zenzero

⏱️ 70 dk 🔥 619 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
550 g Acqua
10 g aglio
1 g Assafetida
150 g cipolla
20 g coriandolo
5 g coriandolo in polvere
2 g curcuma in polvere
200 g Farina di ceci
300 g farina di sorgo
5 g foglie di curry
45 g olio vegetale
15 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
8 g sale
3 g semi di cumino
3 g semi di senape
10 g zenzero

Hazırlanışı

Mescolare 200 g di farina di ceci e 300 g di farina di sorgo in una ciotola.

Scaldare 15 g di olio vegetale in una padella e soffriggere 3 g di semi di senape, 3 g di semi di cumino e 1 g di assafetida.

Aggiungere 150 g di cipolla tritata, 10 g di aglio tritato, 10 g di zenzero tritato e 5 foglie di curry. Soffriggere fino a doratura.

Zunka Bhakri

Malzemeler

Hazırlanışı

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