Jimami Dofu

Name: Jimami Dofu
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g dashi brühe; 200 g Erdnüsse; 10 g Frühlingszwiebel; 10 g ingwer; 30 g Koikuchi Sojasauce; 50 g kuzu stärke; 20 g mirin; 2 g salz; 5 g Wasabi; 900 g Wasser

⏱️ 45 dk 🔥 348 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g dashi brühe
200 g Erdnüsse
10 g Frühlingszwiebel
10 g ingwer
30 g Koikuchi Sojasauce
50 g kuzu stärke
20 g mirin
2 g salz
5 g Wasabi
900 g Wasser

Hazırlanışı

Die Erdnüsse mit 400 g Wasser pürieren und durch ein feines Sieb passieren.

Die passierten Erdnüsse mit 500 g Wasser, Salz und Kuzu-Stärke verrühren.

Die Mischung unter Rühren bei mittlerer Hitze eindicken lassen, bis sie eine puddingartige Konsistenz hat.

Jimami Dofu

Malzemeler

Hazırlanışı

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