Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bakla ile geleneksel tarhananın eşsiz buluşması. Besleyici, doyurucu ve tam kıvamında bir geleneksel çorba tarifi.
Anadolu mutfağının kadim bakla ve tarhana uyumunu dengelemek için baklaları diri kalacak şekilde kısa sürede haşlayın. Tarhanayı soğuk suyla açıp çorbaya eklemek topaklanmayı önler ve ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 500 g bakla
- 15 g biber salçası
- 20 g domates salçası
- 20 g Limon suyu
- 5 g nane
- 5 g pul biber
- 10 g sarımsak
- 150 g soğan
- 1500 g su
- 120 g tarhana
- 20 g tereyağı
- 10 g tuz
- 30 g Zeytinyağı
Hazırlanışı
1Isıtılmış 30 g zeytinyağında 150 g ince doğranmış soğanı şeffaflaşana kadar soteleyin.
2Tencereye 20 g domates salçası, 15 g biber salçası ve 10 g ezilmiş sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
3Ayıklanmış 500 g baklayı ekleyip birkaç dakika daha çevirin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
