Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen bakla ile geleneksel tarhananın eşsiz buluşması. Besleyici, doyurucu ve tam kıvamında bir geleneksel çorba tarifi.
Anadolu mutfağının kadim bakla ve tarhana uyumunu dengelemek için baklaları diri kalacak şekilde kısa sürede haşlayın. Tarhanayı soğuk suyla açıp çorbaya eklemek topaklanmayı önler ve ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 20 g butter
- 500 g fava beans
- 10 g garlic
- 20 g Lemon juice
- 5 g mint
- 30 g Olive Oil
- 150 g onion
- 15 g pepper paste
- 5 g red pepper flakes
- 10 g salt
- 120 g tarhana
- 20 g tomato paste
- 1500 g water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g of chopped onion in 30 g of olive oil until translucent.
2Add 20 g of tomato paste, 15 g of pepper paste, and 10 g of minced garlic to the onions.
3Fry the paste mixture in the fat until it darkens and loses its raw metallic smell.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
