Bollire 300 g di punta di petto di manzo in 2000 g di acqua per 1 ora.
2
Tagliare la punta di petto di manzo cotta a pezzi di 2 cm.
3
In una ciotola, mescolare 400 g di cavolo cinese, 200 g di germogli di soia, 100 g di cipolla, 50 g di aglio, 20 g di zenzero, 30 g di gochugaru, 60 g di doenjang, 15 g di olio di sesamo e 10 g di sale.
