Buche de Noel

Schlagen Sie 200 g Eier mit 270 g Zucker schaumig und heben Sie vorsichtig 120 g Mehl unter.

Verteilen Sie den Teig auf einem Backblech und backen Sie ihn bei 180 Grad für etwa 10 Minuten.

Kochen Sie 150 g Wasser mit 20 g Zucker auf und rühren Sie 30 g Kognak unter.