Mezcle 250 g de harina, 30 g de azúcar, 10 g de levadura, 50 g de mantequilla, 50 g de huevo, 120 g de leche y 4 g de sal.
Amasar la mezcla hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en un lugar cálido durante una hora hasta que doble su volumen.
Extender la masa sobre un molde para tarta previamente engrasado y dejar reposar otros 30 minutos.
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