Hazırlanışı
1Sciacqua 150 g di riso a chicco corto sotto acqua corrente finché non risulta limpida.
2Cuoci il riso con 180 g di acqua in una pentola coperta fino a completo assorbimento del liquido.
3Sbollenta 100 g di ravanello daikon in acqua per rimuovere l'astringenza, poi scola e asciuga bene.
