Yellowtail Shabu-Shabu

Name: Yellowtail Shabu-Shabu
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Daikon turp; 100 g enoki mantarı; 100 g havuç; 30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 100 g Koikuchi soya sosu; 15 g Kombu yosunu; 20 g mirin; 50 g pirinç sirkesi; 400 g sarı kuyruk; 300 g sert tofu; 100 g shiitake mantarı; 1500 g Su; 50 g taze soğan; 5 g Yedi baharat karışımı; 30 g Yuzu suyu; 300 g Çin lahanası

⏱️ 50 dk 🔥 390 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Daikon turp
100 g enoki mantarı
100 g havuç
30 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
100 g Koikuchi soya sosu
15 g Kombu yosunu
20 g mirin
50 g pirinç sirkesi
400 g sarı kuyruk
300 g sert tofu
100 g shiitake mantarı
1500 g Su
50 g taze soğan
5 g Yedi baharat karışımı
30 g Yuzu suyu
300 g Çin lahanası

Hazırlanışı

Kombu yosununu 1500 g su ile soğuk suda bekletin.

Kombuyu kaynama noktasına gelmeden hemen önce çıkarın.

Katsuobushi gevreğini ekleyin ve 1 dakika kaynatıp süzün.

Yellowtail Shabu-Shabu

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!