Hazırlanışı
1Schil de 800 g aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in gezouten water tot ze beetgaar zijn.
2Snijd de 300 g Morteau-worst in plakjes en bak deze in een pan tot ze goudbruin kleuren.
3Fruit de gesnipperde 80 g sjalot en 10 g knoflook zachtjes in 40 g boter zonder ze te laten kleuren.