Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)

Name: Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)
Total time: 285 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di sidro di mele; 2 g alloro; 1500 g arrosto di manzo; 1000 g brodo di manzo; 1 g chiodi di garofano; 150 g cipolla; 50 g coriandolo; 3 g cumino; 300 g Formaggio Oaxaca; 2 g grani di pepe; 200 g lime; 30 g olio vegetale; 5 g Origano messicano; 30 g Peperoncino ancho; 5 g Peperoncino arbol; 60 g Peperoncino guajillo; 300 g Pomodori Roma; 15 g sale; 30 g Spicchi d'aglio; 600 g tortilla di mais

⏱️ 285 dk 🔥 1241 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di sidro di mele
2 g alloro
1500 g arrosto di manzo
1000 g brodo di manzo
1 g chiodi di garofano
150 g cipolla
50 g coriandolo
3 g cumino
300 g Formaggio Oaxaca
2 g grani di pepe
200 g lime
30 g olio vegetale
5 g Origano messicano
30 g Peperoncino ancho
5 g Peperoncino arbol
60 g Peperoncino guajillo
300 g Pomodori Roma
15 g sale
30 g Spicchi d'aglio
600 g tortilla di mais

Hazırlanışı

Apri i peperoncini ancho, guajillo e arbol, rimuovi semi e venature, quindi tostali brevemente su una piastra calda insieme a pomodori, cipolla e aglio.

Frulla i peperoncini tostati, le verdure, l'aceto, il cumino, l'origano, i chiodi di garofano, il pepe e il sale fino a ottenere una salsa liscia.

Scalda l'olio in una pentola capiente e versa la salsa frullata, lasciandola soffriggere finché non si scurisce e si addensa leggermente.

Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)

Malzemeler

Hazırlanışı

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