Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)

Name: Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)
Total time: 285 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g Ancho-Chili; 30 g apfelessig; 5 g Arbol Chili; 60 g Guajillo Chili; 30 g Knoblauchzehen; 50 g Koriander; 3 g kümmel; 200 g Limette; 2 g lorbeerblatt; 600 g Mais-Tortilla; 5 g Mexikanischer Oregano; 1 g nelken; 300 g Oaxaca-Käse; 2 g Pfefferkörner; 30 g Pflanzenöl; 1500 g Rinderbraten; 1000 g rindfleischbrühe; 300 g Roma-Tomaten; 15 g salz; 150 g Zwiebel

⏱️ 285 dk 🔥 1241 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g Ancho-Chili
30 g apfelessig
5 g Arbol Chili
60 g Guajillo Chili
30 g Knoblauchzehen
50 g Koriander
3 g kümmel
200 g Limette
2 g lorbeerblatt
600 g Mais-Tortilla
5 g Mexikanischer Oregano
1 g nelken
300 g Oaxaca-Käse
2 g Pfefferkörner
30 g Pflanzenöl
1500 g Rinderbraten
1000 g rindfleischbrühe
300 g Roma-Tomaten
15 g salz
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Entfernen Sie Samen und Adern von 60g Guajillo, 30g Ancho und 5g Arbol Chilis.

Rösten Sie die Chilis, 300g Tomaten, 150g Zwiebeln und 30g Knoblauch in einer heißen Pfanne, bis sie leicht verkohlt sind.

Pürieren Sie die gerösteten Zutaten mit 1000g Rinderbrühe, 30g Apfelessig, Gewürzen und Salz zu einer glatten Sauce.

Birria de Res Tacos (Beef Birria Tacos)

Malzemeler

Hazırlanışı

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