Tambda Rassa

Name: Tambda Rassa
Total time: 120 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g biber; 10 g Garcinia gummi-gutta; 50 g Ghee; 5 g haşhaş tohumu; 30 g hindistan cevizi; 2 g kakule; 3 g karabiber taneleri; 2 g karanfil; 5 g kimyon tohumu; 20 g kişniş; 15 g Kişniş tohumu; 750 g koyun eti; 1 g muskat; 50 g sarımsak; 200 g soğan; 1500 g Su; 5 g susam; 3 g Tarçın çubuğu; 10 g tuz; 2 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 120 dk 🔥 851 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g biber
10 g Garcinia gummi-gutta
50 g Ghee
5 g haşhaş tohumu
30 g hindistan cevizi
2 g kakule
3 g karabiber taneleri
2 g karanfil
5 g kimyon tohumu
20 g kişniş
15 g Kişniş tohumu
750 g koyun eti
1 g muskat
50 g sarımsak
200 g soğan
1500 g Su
5 g susam
3 g Tarçın çubuğu
10 g tuz
2 g Yıldız Anason
50 g zencefil
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Bütün baharatları (kakule, karanfil, kişniş tohumu, kimyon tohumu, karabiber taneleri, Tarçın çubuğu, Yıldız Anason) ghee'de kavurun.

Soğan, zencefil ve sarımsakları ekleyip bhuna tekniğiyle kavurun.

Koyun etini ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

Tambda Rassa

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!