Thalassery Biryani

Name: Thalassery Biryani
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g acı biber tozu; 20 g biber; 2 g defne yaprağı; 200 g domates; 10 g Garam Masala; 150 g Ghee; 10 g Gül suyu; 500 g Kaimalı pirinç; 50 g kaju; 5 g kakule; 3 g karanfil; 5 g kimyon tozu; 30 g kişniş; 15 g kişniş tohumu tozu; 50 g kuru üzüm; 20 g Limon suyu; 2 g muskat; 20 g nane yaprağı; 0.5 g Safran; 500 g soğan; 50 g Süt; 5 g Tarçın çubuğu; 750 g Tavuk; 20 g tuz; 1 g Yıldız Anason; 100 g Yoğurt; 50 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 5 g zerdeçal tozu

⏱️ 105 dk 🔥 1336 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g acı biber tozu
20 g biber
2 g defne yaprağı
200 g domates
10 g Garam Masala
150 g Ghee
10 g Gül suyu
500 g Kaimalı pirinç
50 g kaju
5 g kakule
3 g karanfil
5 g kimyon tozu
30 g kişniş
15 g kişniş tohumu tozu
50 g kuru üzüm
20 g Limon suyu
2 g muskat
20 g nane yaprağı
0.5 g Safran
500 g soğan
50 g Süt
5 g Tarçın çubuğu
750 g Tavuk
20 g tuz
1 g Yıldız Anason
100 g Yoğurt
50 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
5 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Tavukları yoğurt, limon suyu, acı biber tozu, kişniş tohumu tozu, kimyon tozu, zerdeçal tozu, garam masala, tuz ve zencefil-sarımsak ezmesi ile marine edin.

Ghee'yi ısıtın, tarçın, karanfil, kakule, yıldız anason, defne yaprağı ve muskatı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Soğanları ekleyip altın rengi olana kadar kavurun, ardından domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Thalassery Biryani

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!