Thalassery Biryani

Name: Thalassery Biryani
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Cashewkerne; 10 g chilipulver; 20 g Chilischote; 10 g Garam Masala; 150 g Ghee; 750 g Hähnchen; 50 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 100 g Joghurt; 500 g Kaima Reis; 5 g kardamomkapseln; 5 g Kimyonpulver; 30 g Koriander; 15 g Korianderpulver; 5 g Kurkumapulver; 2 g lorbeerblatt; 50 g Milch; 20 g minzblätter; 2 g Muskatnuss; 3 g nelke; 10 g Rosenwasser; 50 g rosinen; 0.5 g Safran; 20 g salz; 1 g Sternanis; 200 g Tomaten; 5 g Zimtstange; 20 g Zitronensaft; 500 g Zwiebel

⏱️ 105 dk 🔥 1336 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Cashewkerne
10 g chilipulver
20 g Chilischote
10 g Garam Masala
150 g Ghee
750 g Hähnchen
50 g Ingwer-Knoblauch-Paste
100 g Joghurt
500 g Kaima Reis
5 g kardamomkapseln
5 g Kimyonpulver
30 g Koriander
15 g Korianderpulver
5 g Kurkumapulver
2 g lorbeerblatt
50 g Milch
20 g minzblätter
2 g Muskatnuss
3 g nelke
10 g Rosenwasser
50 g rosinen
0.5 g Safran
20 g salz
1 g Sternanis
200 g Tomaten
5 g Zimtstange
20 g Zitronensaft
500 g Zwiebel

Hazırlanışı

Marinieren Sie 750 g Hähnchen mit 50 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 100 g Joghurt, 10 g Chilipulver, 15 g Korianderpulver, 5 g Kimyonpulver, 5 g Kurkumapulver, 10 g Salz und 20 g Zitronensaft.

Erhitzen Sie 100 g Ghee in einem Topf und braten Sie 2 Lorbeerblätter, 5 Kardamomkapseln, 3 Nelken, 5 g Zimtstange und 1 Sternanis an.

Fügen Sie 500 g Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an, dann geben Sie die restlichen 50 g Ingwer-Knoblauch-Paste und 200 g Tomaten hinzu.

Thalassery Biryani

Malzemeler

Hazırlanışı

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