Zao Zhi (Fujian Red Yeast Rice Sauce)

Name: Zao Zhi (Fujian Red Yeast Rice Sauce)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Acqua; 15 g aglio; 5 g olio di sesamo; 1 g pepe nero; 100 g riso lievito; 30 g salsa di soia; 100 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 15 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 138 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Acqua
15 g aglio
5 g olio di sesamo
1 g pepe nero
100 g riso lievito
30 g salsa di soia
100 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
15 g zucchero

Hazırlanışı

Tritare finemente 100 g di riso lievito, 20 g di zenzero, 15 g di aglio e 1 g di peperone.

Scaldare 5 g di olio di sesamo in una padella a fuoco medio-alto.

Soffriggere il trito di riso lievito, zenzero, aglio e peperone per 30 secondi.

Zao Zhi (Fujian Red Yeast Rice Sauce)

Malzemeler

Hazırlanışı

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