Hackfleisch mit 100 g Hefe Reis, 1 g Paprika, 20 g Ingwer, 30 g Sojasauce, 5 g Sesamöl, 15 g Knoblauch, 100 g Shaoxing Wein, 15 g Zucker und 200 g Wasser vermischen.
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Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
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Die Hitze reduzieren und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
