Meng 500 g kip met 15 g citroensap, 20 g chilipoeder, 10 g korianderpoeder, 5 g komijnpoeder, 5 g peperpoeder, 5 g garam masala, 5 g kurkuma, 8 g zout en 30 g gember-knoflookpasta.
2
Verhit 50 g ghee in een pan op middelhoog vuur.
3
Voeg 3 g mosterdzaad, 3 g komijnzaad en 10 g curryblaadjes toe en bak tot ze geuren.
