Hazırlanışı
1Lessate 1000 g di fagioli borlotti in acqua bollente finché non diventano teneri, quindi scolateli accuratamente.
2Portate a ebollizione 1000 g di acqua con 200 g di aceto d'uva, 50 g di sale, 20 g di zucchero e 5 g di acido citrico.
3Tagliate a rondelle 100 g di peperoncini e affettate finemente 50 g di aglio per preparare la base aromatica.
