Shredded Pork with Garlic Sauce

Name: Shredded Pork with Garlic Sauce
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 50 g Acqua; 30 g aglio; 10 g amido di mais; 5 g amido di mais; 80 g carota; 30 g cipollotto; 25 g Doubanjiang; 350 g filetto di maiale; 20 g Fungo orecchio di Giuda; 150 g germogli di bambù; 5 g olio di sesamo; 60 g olio vegetale; 1 g pepe nero; 100 g peperone; 10 g salsa di soia; 15 g salsa di soia; 15 g Vino Shaoxing; 10 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 20 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 339 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
50 g Acqua
30 g aglio
10 g amido di mais
5 g amido di mais
80 g carota
30 g cipollotto
25 g Doubanjiang
350 g filetto di maiale
20 g Fungo orecchio di Giuda
150 g germogli di bambù
5 g olio di sesamo
60 g olio vegetale
1 g pepe nero
100 g peperone
10 g salsa di soia
15 g salsa di soia
15 g Vino Shaoxing
10 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
20 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare il filetto di maiale a striscioline sottili e marinarlo con 10 g di salsa di soia, 10 g di Vino Shaoxing e 5 g di amido di mais.

Affettare finemente aglio, zenzero e cipollotto. Tagliare a julienne i peperoni, la carota e i germogli di bambù. Idratare i funghi orecchio di Giuda.

Mescolare 30 g di aceto di Chinkiang, 15 g di salsa di soia, 20 g di zucchero, 5 g di amido di mais, 50 g di acqua e 5 g di olio di sesamo per la salsa.

Shredded Pork with Garlic Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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