Kkomak Muchim (Seasoned Cockles)

Name: Kkomak Muchim (Seasoned Cockles)
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceto di riso; 20 g aglio; 30 g cipolla; 500 g coccole; 15 g gochugaru; 20 g Gochujang; 15 g olio di sesamo; 10 g peperoncino; 40 g salsa di soia; 5 g semi di sesamo; 10 g zucchero

⏱️ 25 dk 🔥 178 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceto di riso
20 g aglio
30 g cipolla
500 g coccole
15 g gochugaru
20 g Gochujang
15 g olio di sesamo
10 g peperoncino
40 g salsa di soia
5 g semi di sesamo
10 g zucchero

Hazırlanışı

Lava accuratamente 500 g di coccole sotto acqua corrente fredda per rimuovere ogni traccia di sabbia.

Sbollenta le coccole in acqua bollente finché non si aprono, schiumando costantemente le impurità in superficie.

Scola le coccole e rimuovi con cura una delle due valve da ciascun mollusco.

Kkomak Muchim (Seasoned Cockles)

Malzemeler

Hazırlanışı

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