Japon mutfağının yaz aylarındaki vazgeçilmezi olan bu soğuk erişte tabağı, taze sebzeler ve dengeli bir sosla birleşerek damaklarda ferah bir iz bırakır. Hazır eriştelerin üzerine yerleştirilen renkli garnitürler hem görsel bir şölen sunar hem de doyuruculuğu artırır.
Yazın sıcak günlerinde ferahlık veren bu Hiyashi Chuka, eriştelerin diriliğini korumak için haşlandıktan sonra mutlaka buzlu suda şoklanmalıdır. Sosun dengesi için şeker ve sirkeyi tamamen eriyene kadar çırpın, böylece her lokmada o arzuladığımız umami uyumunu yakalayabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceto bianco
- 5 yemek kaşığı brodo di pollo
- 1 adet carota
- 0.5 adet cetriolo
- 0.25 dilim foglio di nori
- 300 g noodles ramen
- 0.5 çay kaşığı Olio al peperoncino
- 1 çay kaşığı olio di sesamo
- 1 dilim Prosciutto
- 3 yemek kaşığı Salsa di soia
- 1 yemek kaşığı Senape Cinese Piccante
- 1 uovo
- 2 yemek kaşığı zucchero bianco
Hazırlanışı
1Cuocere 2 g di noodles ramen seguendo le istruzioni sulla confezione.
2Tagliare 120 g di carote a julienne sottile.
3Tagliare 100 g di cetrioli a julienne sottile.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
