Name: Sichuan Hot Pot
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Dana eti; 5 g defne yaprağı; 150 g Doubanjiang; 150 g enoki mantarı; 50 g İstiridye sosu; 10 g kakule; 20 g kişniş; 300 g kuzu eti; 20 g nöbet şekeri; 50 g sarımsak; 30 g sarımsak; 200 g sert tofu; 50 g Shaoxing şarabı; 20 g Sichuan biberi; 50 g Sichuan biberi; 100 g sığır yağı; 30 g soya sosu; 100 g susam yağı; 5 g Tarçın çubuğu; 100 g Tatlı patates eriştesi; 2000 g tavuk suyu; 30 g taze soğan; 20 g taze soğan; 10 g Yıldız Anason; 50 g zencefil; 300 g Çin lahanası; 30 g çinkiang sirkesi

Malzemeler

Malzemeler
300 g Dana eti
5 g defne yaprağı
150 g Doubanjiang
150 g enoki mantarı
50 g İstiridye sosu
10 g kakule
20 g kişniş
300 g kuzu eti
20 g nöbet şekeri
50 g sarımsak
30 g sarımsak
200 g sert tofu
50 g Shaoxing şarabı
20 g Sichuan biberi
50 g Sichuan biberi
100 g sığır yağı
30 g soya sosu
100 g susam yağı
5 g Tarçın çubuğu
100 g Tatlı patates eriştesi
2000 g tavuk suyu
30 g taze soğan
20 g taze soğan
10 g Yıldız Anason
50 g zencefil
300 g Çin lahanası
30 g çinkiang sirkesi

Hazırlanışı

Sığır yağını bir tencerede eritin ve Sichuan biberi, defne yaprağı, kakule, tarçın çubuğu ve yıldız anasonu ekleyip 1 dakika kavurun.

Doğranmış zencefil, sarımsak ve taze soğanı ekleyip 30 saniye daha kavurun.

Doubanjiang'ı ekleyip 1 dakika kavurun, ardından tavuk suyunu ekleyin.

Sichuan Hot Pot

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!