Name: Sichuan Hot Pot
Total time: 50 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceto di Chinkiang; 50 g aglio; 30 g aglio; 300 g agnello; 5 g alloro; 10 g Anice stellato; 10 g baccelli di cardamomo; 2000 g brodo di pollo; 300 g Cavolo cinese; 30 g cipollotti; 20 g cipollotti; 20 g coriandolo; 150 g Doubanjiang; 150 g funghi enoki; 300 g Manzo; 100 g olio di sesamo; 20 g Pepe di Sichuan; 50 g peperoncino del Sichuan; 50 g Salsa di ostriche; 30 g salsa di soia; 100 g sego di manzo; 100 g Spaghetti di patate dolci; 5 g Stecca di cannella; 200 g tofu sodo; 50 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceto di Chinkiang
50 g aglio
30 g aglio
300 g agnello
5 g alloro
10 g Anice stellato
10 g baccelli di cardamomo
2000 g brodo di pollo
300 g Cavolo cinese
30 g cipollotti
20 g cipollotti
20 g coriandolo
150 g Doubanjiang
150 g funghi enoki
300 g Manzo
100 g olio di sesamo
20 g Pepe di Sichuan
50 g peperoncino del Sichuan
50 g Salsa di ostriche
30 g salsa di soia
100 g sego di manzo
100 g Spaghetti di patate dolci
5 g Stecca di cannella
200 g tofu sodo
50 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Scaldare 100 g di olio di sesamo in una pentola e soffriggere pepe di Sichuan, cardamomo, alloro, peperoncino e cannella per 1 minuto.

Aggiungere 100 g di sego di manzo, 50 g di zenzero tritato, 50 g di aglio tritato e 30 g di cipollotti tritati, soffriggendo per 1 minuto.

Incorporare 150 g di Doubanjiang e cuocere per 2 minuti, mescolando continuamente.

Sichuan Hot Pot

Malzemeler

Hazırlanışı

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