Name: Guksu Jeongol (Noodle Hot Pot)
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de perilla; 15 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 50 g ajo; 20 g alga kelp; 30 g anchoas; 10 g azúcar; 150 g calabacín; 100 g cebolla; 150 g cebolla; 100 g champiñones shiitake; 20 g chile; 300 g Col china; 50 g doenjang; 400 g Fideos somen; 30 g gochugaru; 80 g Gochujang; 100 g Margarita de corona; 2 g pimienta negra; 40 g salsa de soja; 20 g Semillas de perilla; 5 g semillas de sésamo; 150 g setas enoki; 150 g setas ostra; 300 g solomillo de ternera; 300 g tofu firme; 100 g zanahoria

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de perilla
15 g aceite de sésamo
2000 g Agua
50 g ajo
20 g alga kelp
30 g anchoas
10 g azúcar
150 g calabacín
100 g cebolla
150 g cebolla
100 g champiñones shiitake
20 g chile
300 g Col china
50 g doenjang
400 g Fideos somen
30 g gochugaru
80 g Gochujang
100 g Margarita de corona
2 g pimienta negra
40 g salsa de soja
20 g Semillas de perilla
5 g semillas de sésamo
150 g setas enoki
150 g setas ostra
300 g solomillo de ternera
300 g tofu firme
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Cocina los fideos somen en agua hirviendo según las instrucciones del paquete, escúrrelos y enjuágalos con agua fría.

Corta el solomillo de ternera en filetes finos y marínalo con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo picado y azúcar.

Prepara el caldo hirviendo 2000 g de agua con alga kelp y anchoas, luego cuela el caldo.

Guksu Jeongol (Noodle Hot Pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

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