Idiyappam

Mischen Sie 250 g Reismehl, 50 g Kokosnuss, 10 g Kokosöl und 5 g Salz in einer Schüssel.

Gießen Sie langsam 300 g kochendes Wasser hinzu und rühren Sie, bis ein Teig entsteht.

Kneten Sie den Teig auf einer leicht geölten Fläche, bis er glatt ist.