Handvo

Name: Handvo
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 200 g Agua; 200 g Arroz basmati; 1 g Asafétida; 10 g azúcar; 5 g bicarbonato de sodio; 200 g calabaza de botella; 100 g chana dal; 5 g chile en polvo; 2 g chile en polvo; 20 g cilantro/coriandro; 5 g cúrcuma en polvo; 30 g Ghee; 5 g hojas de curry; 10 g pasta de chile; 20 g Pasta de jengibre y ajo; 8 g sal; 5 g semillas de alholva; 5 g semillas de comino; 5 g semillas de mostaza; 10 g semillas de sésamo; 1 g tempero de asafétida; 50 g toor dal; 50 g urad dal; 150 g Yogur; 100 g zanahoria

⏱️ 75 dk 🔥 227 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
200 g Agua
200 g Arroz basmati
1 g Asafétida
10 g azúcar
5 g bicarbonato de sodio
200 g calabaza de botella
100 g chana dal
5 g chile en polvo
2 g chile en polvo
20 g cilantro/coriandro
5 g cúrcuma en polvo
30 g Ghee
5 g hojas de curry
10 g pasta de chile
20 g Pasta de jengibre y ajo
8 g sal
5 g semillas de alholva
5 g semillas de comino
5 g semillas de mostaza
10 g semillas de sésamo
1 g tempero de asafétida
50 g toor dal
50 g urad dal
150 g Yogur
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Remojar el chana dal, toor dal y urad dal en agua durante 2 horas.

Licuar los dals remojados con calabaza de botella, zanahoria, pasta de jengibre y ajo, yogur, cilantro, sal, pasta de chile, chile en polvo, cúrcuma y asafétida hasta obtener una masa espesa.

Incorporar bicarbonato de sodio, semillas de comino, semillas de alholva y semillas de sésamo a la masa.

Handvo

Malzemeler

Hazırlanışı

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