Gopchang Jjigae

Name: Gopchang Jjigae
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g ansjovis; 30 g doenjang; 150 g enoki paddenstoelen; 20 g gember; 40 g gochugaru; 80 g Gochujang; 50 g knoflook; 200 g Koreaanse radijs; 30 g mirin; 300 g Napa kool; 30 g Perillazaden; 500 g rundendarm; 300 g Rundendikdarm; 200 g Runderborst; 15 g sesamolie; 100 g shiitake paddenstoelen; 50 g sojasaus; 300 g stevige tofu; 50 g tarwebloem; 100 g ui; 150 g ui; 2000 g Water; 10 g zeewier; 100 g zout; 5 g zwarte peper

⏱️ 130 dk 🔥 803 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g ansjovis
30 g doenjang
150 g enoki paddenstoelen
20 g gember
40 g gochugaru
80 g Gochujang
50 g knoflook
200 g Koreaanse radijs
30 g mirin
300 g Napa kool
30 g Perillazaden
500 g rundendarm
300 g Rundendikdarm
200 g Runderborst
15 g sesamolie
100 g shiitake paddenstoelen
50 g sojasaus
300 g stevige tofu
50 g tarwebloem
100 g ui
150 g ui
2000 g Water
10 g zeewier
100 g zout
5 g zwarte peper

Hazırlanışı

Spoel de rundendikdarm en rundendarm grondig schoon met tarwebloem en zout.

Kook de schoongemaakte darmen in ruim water tot ze gaar zijn, ongeveer 1 uur.

Snijd de gekookte darmen, runderborst, Koreaanse radijs, ui, shiitake en enoki paddenstoelen, en stevige tofu in hapklare stukken.

Gopchang Jjigae

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!