Name: Gopchang Jjigae
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de sésamo; 2000 g Agua; 50 g ajo; 10 g alga kelp; 50 g anchoas; 100 g cebolla; 150 g cebolla; 100 g champiñones shiitake; 300 g Col china; 30 g doenjang; 40 g gochugaru; 80 g Gochujang; 50 g harina de trigo; 500 g intestino delgado de res; 300 g Intestino grueso de res; 20 g jengibre; 30 g mirin; 200 g Pecho de res; 5 g pimienta negra; 200 g rábano coreano; 100 g sal; 50 g salsa de soja; 30 g Semillas de perilla; 150 g setas enoki; 300 g tofu firme

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de sésamo
2000 g Agua
50 g ajo
10 g alga kelp
50 g anchoas
100 g cebolla
150 g cebolla
100 g champiñones shiitake
300 g Col china
30 g doenjang
40 g gochugaru
80 g Gochujang
50 g harina de trigo
500 g intestino delgado de res
300 g Intestino grueso de res
20 g jengibre
30 g mirin
200 g Pecho de res
5 g pimienta negra
200 g rábano coreano
100 g sal
50 g salsa de soja
30 g Semillas de perilla
150 g setas enoki
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Corta 300g de intestino grueso de res y 500g de intestino delgado de res en trozos pequeños

Sofríe 50g de anchoas, 20g de jengibre y 50g de ajo en aceite de sésamo

Agrega 200g de pecho de res y cocina hasta que esté dorado

Gopchang Jjigae

Malzemeler

Hazırlanışı

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