Gopchang Jjigae

Name: Gopchang Jjigae
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Chinakohl; 30 g Doenjang; 150 g enoki pilze; 300 g fester Tofu; 40 g Gochugaru; 80 g Gochujang; 20 g ingwer; 50 g Knoblauch; 200 g Koreanischer Rettich; 30 g mirin; 30 g Perilla-Samen; 500 g rinddünndarm; 200 g Rinderbrust; 300 g Rinderdickdarm; 100 g salz; 50 g Sardellen; 5 g schwarzer Pfeffer; 10 g Seetang; 15 g Sesamöl; 100 g Shiitake-Pilze; 50 g Sojasauce; 2000 g Wasser; 50 g weizenmehl; 100 g Zwiebel; 150 g Zwiebel

⏱️ 130 dk 🔥 803 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Chinakohl
30 g Doenjang
150 g enoki pilze
300 g fester Tofu
40 g Gochugaru
80 g Gochujang
20 g ingwer
50 g Knoblauch
200 g Koreanischer Rettich
30 g mirin
30 g Perilla-Samen
500 g rinddünndarm
200 g Rinderbrust
300 g Rinderdickdarm
100 g salz
50 g Sardellen
5 g schwarzer Pfeffer
10 g Seetang
15 g Sesamöl
100 g Shiitake-Pilze
50 g Sojasauce
2000 g Wasser
50 g weizenmehl
100 g Zwiebel
150 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reinigen Sie den Rinderdickdarm und den Rinddünndarm gründlich.

Kochen Sie den Rinderdickdarm und den Rinddünndarm in Wasser, bis sie zart sind.

Schneiden Sie den gekochten Darm, die Rinderbrust, den Tofu, die Zwiebeln, den Rettich, die Shiitake-Pilze und die Chinakohl in mundgerechte Stücke.

Gopchang Jjigae

Malzemeler

Hazırlanışı

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