Sciacquare 300 g di riso basmati e metterlo da parte.
Scaldare 40 g di ghee in una pentola a pressione.
Aggiungere 1 g di alloro, 2 g di cardamomo, 1 g di chiodi di garofano e 2 g di stecca di cannella, soffriggere per 30 secondi.
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