Coq au vin jaune

Name: Coq au vin jaune
Total time: 150 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g arpacık soğan; 3 g biber; 1 g defne yaprağı; 150 g domuz pastırması şeritleri; 5 g kekik; 100 g krema fraş; 300 g kültür mantarı; 10 g maydanoz; 20 g sarımsak; 1500 g Tavuk; 500 g tavuk suyu; 50 g tereyağı; 10 g tuz; 30 g Un; 350 g Vin jaune

⏱️ 150 dk 🔥 1207 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g arpacık soğan
3 g biber
1 g defne yaprağı
150 g domuz pastırması şeritleri
5 g kekik
100 g krema fraş
300 g kültür mantarı
10 g maydanoz
20 g sarımsak
1500 g Tavuk
500 g tavuk suyu
50 g tereyağı
10 g tuz
30 g Un
350 g Vin jaune

Hazırlanışı

1500 g tavuğu parçalara ayırın, tuz ve 3 g biber ile baharatlandırın.

150 g domuz pastırmasını, 150 g arpacık soğanı ve 300 g mantarı 50 g tereyağında renk alana kadar soteleyin.

Tavuk parçalarını ekleyip her tarafını mühürleyin, ardından 30 g un serpip 1 dakika kavurun.

Coq au vin jaune

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!