Soba Salad

Name: Soba Salad
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g gember; 10 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 60 g Koikuchi sojasaus; 5 g Kombu; 150 g komkommer; 30 g mirin; 2 g Nori; 100 g paprika; 45 g rijstazijn; 15 g sesamolie; 10 g sesamzaad; 200 g soba noedels; 10 g suiker; 500 g Water; 100 g wortel

⏱️ 40 dk 🔥 294 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g gember
10 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
60 g Koikuchi sojasaus
5 g Kombu
150 g komkommer
30 g mirin
2 g Nori
100 g paprika
45 g rijstazijn
15 g sesamolie
10 g sesamzaad
200 g soba noedels
10 g suiker
500 g Water
100 g wortel

Hazırlanışı

Doe 500 ml water en 5 g kombu in een pan en verwarm langzaam tot 80°C; verwijder de kombu net voor het koken.

Voeg 10 g suiker, 30 g mirin, 45 g rijstazijn, 60 g Koikuchi sojasaus en 15 g sesamolie toe aan de pan.

Roer de dressing goed door, laat afkoelen en rasp 10 g gember erdoorheen.

Soba Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!