Soba Salad

Name: Soba Salad
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 45 g aceto di riso; 500 g Acqua; 100 g carota; 150 g cetriolo; 50 g cipollotti; 10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 5 g Kombu; 30 g mirin; 200 g noodles soba; 2 g Nori; 15 g olio di sesamo; 100 g peperone; 60 g Salsa di soia Koikuchi; 10 g semi di sesamo; 10 g zenzero; 10 g zucchero

⏱️ 40 dk 🔥 294 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
45 g aceto di riso
500 g Acqua
100 g carota
150 g cetriolo
50 g cipollotti
10 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
5 g Kombu
30 g mirin
200 g noodles soba
2 g Nori
15 g olio di sesamo
100 g peperone
60 g Salsa di soia Koikuchi
10 g semi di sesamo
10 g zenzero
10 g zucchero

Hazırlanışı

Scaldare 500 g di acqua con 5 g di kombu a fuoco basso, rimuovere il kombu prima del bollore.

Cuocere 200 g di noodles soba nell'acqua preparata seguendo le istruzioni sulla confezione.

Scolare i noodles soba e sciacquarli sotto acqua fredda per fermare la cottura.

Soba Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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