Soba Salad

Name: Soba Salad
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 15 g aceite de sésamo; 500 g Agua; 10 g azúcar; 50 g cebolletas; 200 g fideos soba; 10 g jengibre; 10 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 5 g Kombu; 30 g mirin; 2 g Nori; 150 g pepino; 100 g pimiento morrón; 60 g Salsa de soja Koikuchi; 10 g semillas de sésamo; 45 g vinagre de arroz; 100 g zanahoria

⏱️ 40 dk 🔥 294 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
15 g aceite de sésamo
500 g Agua
10 g azúcar
50 g cebolletas
200 g fideos soba
10 g jengibre
10 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
5 g Kombu
30 g mirin
2 g Nori
150 g pepino
100 g pimiento morrón
60 g Salsa de soja Koikuchi
10 g semillas de sésamo
45 g vinagre de arroz
100 g zanahoria

Hazırlanışı

Remoja el kombu en 500 g de agua fría durante 30 minutos.

Calienta el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir, retira el kombu.

Cocina los fideos soba según las instrucciones del paquete y enjuágalos con agua fría.

Soba Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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